我州出台《食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录（暂行）》为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，严防食品安全风险，州食药监局制定了《湘西州食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录》,并经州人民政府批准同意，于12月6日正式出台。　　《禁止目录》依据《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《湖南省食品生产加工小作坊生产许可管理办法》《湖南省食品生产风险分级管理工作规范》，结合我州实际，以保障食品安全为出发点，同时有效引导和规范行业发展，实行疏堵结合，针对食品生产加工小作坊生产加工日常消费量较大的大米、植物油、豆制品、湿米粉、糕点、腊肉等传统食品和低风险食品作出了具体规定。如允许小作坊生产加工菜籽油、油茶籽油，但禁止生产加工其他种类的食用植物油；又如为控制食品安全风险，不允许小作坊以液态法或固液态法生产加工白酒，但在乡镇等农村区域为满足需要，允许小作坊以传统工艺固态法加工预包装白酒。

　　《禁止目录》对州内食品小作坊禁止生产加工食品的类别和品种进行了明确，将引导食品小作坊明确投资方向，促进提升质量水平。基层食品药品监管部门将根据目录核发食品小作坊证，加强食品小作坊监管，严厉打击各类违法行为，及时取缔食品生产加工“黑窝点”，提升我州食品安全监管水平。

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